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金桔蜜饯
金桔蜜饯的做法步骤
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1将金桔洗净后，用淡盐水浸泡30分钟。 -
2用刀子在金桔顶端划上十字刀。
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3在锅中倒入适量的清水，加入冰糖，开中火，煮至冰糖完全溶化。
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4加入全部洗净划好的金桔，煮至水开后，转小火，煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明。
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5加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。倒入大碗中，封上保鲜膜冷藏一晚。
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6将金桔取出控干糖液。
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7将金桔摊开放在盘中。
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8放入微波炉中高火或高火微波.
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9每隔2分钟取出看一下状态，至有韧性即可。
小窍门
1.在金桔顶端划上十字刀，有利于在煮的过程中快速浸透入味。
2.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水。
2.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水。
