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家常葱香蛤蜊
葱香蛤蜊的做法步骤
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1将蛤蜊泡在清水中，等到吐沙后，洗净外壳装盘备用。
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2锅中倒入油，油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒
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3向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁，翻炒。
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4此时，蛤蜊会出水。煮一会。 -
5熄火
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6加入葱花。即可出锅~
小窍门
1.不要放盐，因为蒸鱼豉油和鲍鱼汁已经带有咸味了，且蛤蜊为海鲜，本身就有一定的咸味。
2.不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。
2.不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。
