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虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋的做法步骤
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1三个鸡蛋打散 -
2鸡蛋打散后慢慢地加入凉开水半碗
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3用勺子把蛋液上的汽泡去掉，上锅蒸5分钟
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4把野生北极虾剥壳去肠线
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5这是用大骨和萝卜熬的高汤
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6用漏勺子和纱布把高汤的浮沫去掉，过滤一遍
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7把虾仁摆在蒸好的蛋羹上
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8把过滤好的高汤用勺子浇到蛋羹上
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9再次上蒸锅蒸5分钟
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10蒸好后，虾仁收缩便的更小了
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11吃的时候可以倒点生抽进去调味
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12蛋嫩滑嫩滑的
