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蒜黄蚝油豆腐
蒜黄蚝油豆腐的做法步骤
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1豆腐切约5毫米的块用少许略腌。 -
2平底锅加入许油烧热，入豆腐。
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3煎至两面黄脆。
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4锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
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5锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
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6当根部略变软时，加入叶子同炒。
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7加入煎好的豆腐，轻轻掂动炒锅。
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8加入少许水，蚝油。
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9当汤汁收尽，菜入味时，关火，加芝麻油调味。
小窍门
炒蒜黄时先入根部再入叶部，保持同步熟。
