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小混沌
小混沌的做法步骤
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1准备好所有原料。把肉泥加入少许盐，味精，料酒及生姜加水调制。 -
2把葱切成葱花，榨菜切末，虾皮待用。
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3把调好的肉末放在皮子中间，肉不能多，否则皮子会破。
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4把四角轻轻一捏。
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5按照此方法操作。
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6把包好的混沌下锅煮制（进行3次点水，再临沸腾时点水）
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7把碗中加入少许的榨菜，虾米及葱花和味精。
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8煮好后盛出，并撒上葱花。
小窍门
调料可根据自己口味调整，注意现煮现吃。
