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葱烧鱼
葱烧鱼的做法步骤
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1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱姜蒜红辣椒青彩椒全部洗净切好。 -
2锅热拿一块姜片抹一抹。
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3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。
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4再起锅入油爆香姜蒜大葱红辣椒青彩椒。
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5把煎好的鱼放入。
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6加水没过鱼，分别放适量盐料酒胡椒粉酱油。
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7大火烧开转小火烧至一点汁时勾个薄芡出锅撒葱花即可。
