笑脸土豆饼
笑脸土豆饼的做法步骤
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1准备熟小土豆。 -
2小土豆去皮压成泥。 -
3加入糯米粉,淀粉。 -
4加入适量盐、糖、白胡椒粉。 -
5和匀略醒发约二十分钟。,如果发干,请加入适量水,反之,加入适量糯米粉。 -
6擀成约3毫米的薄片。 -
7用圆模压出来。(我用的是豆腐乳盖子,哈哈) -
8用筷子粗的一头按出两只眼睛来。 -
9用勺子柄划出嘴巴(这个,不必划透) -
10将做出的笑脸饼拍上面粉,再将多余的拌掉。 -
11油锅烧至七成热,将土豆饼依次放入。 -
12保持中火慢炸,及时翻面。 -
13将炸好的土豆饼捞出沥油。 -
14或挤上番茄酱,味道更好。
小窍门
1、土豆的含水量各不相同,所以用的粉类要酌量。
2、做好的土豆饼,下锅前一定要拍上一层面粉,这样炸出来的脸部漂亮。
2、做好的土豆饼,下锅前一定要拍上一层面粉,这样炸出来的脸部漂亮。














