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红豆煎饼
红豆煎饼的做法步骤
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1红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖 -
2红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
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3面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
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4倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
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5搓成长条状
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6切成30g的剂子
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7擀成圆薄形
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8包入饀料
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9锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
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10一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
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11大约10分不到就好啰
小窍门
香酥好吃的红豆饼不错吃喔,我不加太多的油,糖也很少,健康很重要,自己做吃的这点是可以自我掌控的,在外面就只能任人宰割了,你说是吧!记得煎饼火一定不要太大,不然会很难煎好饼的!
