糖醋鲈鱼
糖醋鲈鱼的做法步骤
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1鱼洗净(买的时处鱼让卖家处理好了)两面各划3刀,蒜拍扁、姜切片、葱切段备用 -
2锅烧热中加入适量的油,放入蒜、姜、葱和郫县豆瓣酱少量翻炒 -
3炒出红油后放入鱼两面的表面煎至微熟 -
4加入适量清水,醋2汤匙,糖2汤匙多点,蒸鱼豉油1汤匙,大火烧至收汁加入少许盐提味,出锅即可(加完调料才想起忘记拍照了) -
5就好这口糖醋菜

