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盐煎肉
盐煎肉的做法步骤
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1准备材料 -
2蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
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3切好五花肉片和姜片
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4锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
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5放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒
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6加入一勺黄豆酱
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7加入适量豆豉翻炒均匀
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8淋香油，装盘即可
小窍门
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
2、用青蒜可以代替蒜薹。
2、用青蒜可以代替蒜薹。
