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《香脆辣椒油》
香脆辣椒油的做法步骤
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1原料图 -
2辣椒切小碎，姜葱切末
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3锅内放油，八角花椒，诈糊后捞出不要，只要油，停火，让油温下降至微热
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4放进切好的小红辣椒，小火翻炒
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5放葱姜末，翻炒
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6翻炒至辣椒变脆，有沙沙声，马上离火，不停翻炒，至辣椒变凉
小窍门
@辣椒一定要小火，否则很容易糊
@葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了
@辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆
@葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了
@辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆
