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【怡汝私房卤味菜肴】怎么做卤鸡肝更好吃---卤鸡肝
卤鸡肝的做法步骤
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1新鲜的鸡肝。 -
2鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。
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3然后焯水后捞出洗净。
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4然后焯水后捞出洗净。
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5放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
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6煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。
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7做好后晾凉装盘即可食用。
小窍门
1、鸡肝维生素含量很高，所有每次食用不可过多。维生素A过量会出现问题，所
有一周吃一次，每次不超过100克。
2、鸡肝胆固醇较高，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
3、鸡肝是鸡的器官，所有买回来的鸡肝要先用自来水清洗干净，然后泡30分钟为
宜。
4、鸡肝烹调一定要熟透在吃，一定要超过5分钟。完全熟透在吃。
5、贫血患者可以服用【菠菜鸡肝汤】。
6、鸡肝可以经过制作可以治疗遗尿。
试用人群：
1、一般人都可以食用。
2、贫血和低血压患者。
3、经常在电脑前工作的人。
4、维生素A缺乏病人。
有一周吃一次，每次不超过100克。
2、鸡肝胆固醇较高，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
3、鸡肝是鸡的器官，所有买回来的鸡肝要先用自来水清洗干净，然后泡30分钟为
宜。
4、鸡肝烹调一定要熟透在吃，一定要超过5分钟。完全熟透在吃。
5、贫血患者可以服用【菠菜鸡肝汤】。
6、鸡肝可以经过制作可以治疗遗尿。
试用人群：
1、一般人都可以食用。
2、贫血和低血压患者。
3、经常在电脑前工作的人。
4、维生素A缺乏病人。
