粉和米线的区别，大概就是樱桃和车厘子，凤梨和菠萝吧！ 米粉：米粉也是以大米为原料，经过浸泡、研磨、蒸粉等一系列程序后，做成粗细两种粉。 米线：传统意义上的米线，一般由大米发酵后磨成，工艺复杂，吃起来有淡淡的大米清香，现在由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感与云贵川的风味大不相同，多了一股子韧性儿而少了一分大米的香甜，同时米线本身也变得粗了许多。 知道米线和粉的区别之后，你比较喜欢吃哪个呢？