现在正是四季豆大量上市的季节 四季豆含有丰富的营养成分 如：蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、碳水化合物等。它还具有抗癌作用。 但是四季豆有它好的功效也有忌讳的一面：那就是千万不要生吃或吃没有熟透的四季豆，四季豆含有有毒物质，吃不熟或生的四季豆会中毒，所以喜欢吃四季豆的朋友们一定要将它煮熟透了再食用！