#早餐#早餐第四天。东北干豆腐，它是一种豆腐制品，是将豆腐压成薄片状的食物，和南方的千张、豆腐皮有相似之处，但是并不是完全一样的食品。相比较南方的千张、豆腐皮，干豆腐更加的薄一些。千百年来，人们利用自己的聪明智慧，用干豆腐制作出各种各样的美食。干豆腐含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。