过年总少不了大鱼大肉，胃里难免会有些吃不消。今天就带来一道清淡解腻的素菜一素炒菠菜。不仅清淡爽口，并且营养丰富。1斤菠菜洗净焯水控干切段再切点蒜片。锅里加点油炒香蒜片加入菠菜盐五香粉，快炒出锅慢了就出汤了，时间长了就苦了。