传统去西红柿的皮是用开水烫。 方法一：我们可以拿一个小勺，用勺子边缘沿着西红柿外皮轻刮一圈，可使西红柿表皮分离，轻松去皮。这种方法祛除的果皮会略厚些。 方法二：用叉子叉着西红柿的蒂，在火上转着圈烤一下，皮又薄又好剥。此方法又快又好。