#早餐#给大家推荐一个解腻菜，荷塘小炒。过年鱼，肉容易过量这道菜非常解腻，而且营养丰富，口感清爽，外观上也十分怡人。做法是把莲藕和胡萝卜洗净去皮切片，把荷兰豆洗净去筋，木耳和银耳泡发，锅里烧开水，所有食材分别依次焯10秒左右。焯好的食材过凉水沥干，锅中放入油，烧制八成热，加入所有食材，再放入少许盐和五香粉翻炒均匀即可。