给大家介绍一种清肠胃的素菜一蚝油白菜。白菜炒木耳一道传统的汉族名菜。我在这个基础上加了蚝油增味。白菜切片，木耳用温水加小苏达泡五分钟变软，摘去根部洗净，切点葱花。白菜和木耳都要焯水的。锅加热放点油，放入葱花，放1勺蚝油炒出香味，再放入白菜片，大火翻炒均匀白菜片炒至微微变软时，放入焯好的木耳翻炒，撒少许盐、五香粉翻炒均匀，出锅即可。