过年的时候,大鱼大肉吃多了,也得来点素菜是不是,番茄豆腐营养美味又下饭,可以来一道.我看大家做茄汁豆腐一般只用番茄酱，我同时也用了西红柿，把西红柿的皮削下来做了两朵花装饰下也不错,好吃又好看,端上出借的餐桌也增色不少呢.