很多人去番茄皮采取的方法都是:在番茄表面切十字花刀，然后用开水烫。我试过，一直觉得这个方法并不方便，需先准备热水不说，烫完了也不是马上就能脱皮。我习惯于在火上烤，十几秒钟就轻松去皮了。 当然，家里用电磁炉等电器做饭，不用明火的，还真得用热水烫的方法。如此说来，各取所需，各有所好，自己觉得方便就行啊😄