南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素，营养价值较高，是很适合现代人的健康食品。它的鱼肉口感类似虾肉，细致又不失弹性，鱼身细，容易熟。 这回的冰鱼红烧了一下,味道非常好,我知道春节的餐桌上一定不能少的就是鱼,讨个年年有余的好彩头吧.