大蒜是厨房常用的调味品，但剥皮是一项费工费时的活。用刀拍固然很快，但很多时候要用完整的大蒜，给大家分享下又好又快地剥去大蒜外衣的简单实用好方法。 首先将大蒜分瓣，把底部的蒂去掉， 将大蒜放进不锈钢碗（盆）里，将两个碗合上，猛烈摇晃30秒， 揭开碗就会发现大蒜和蒜皮已经分离。有个别没有分离的，蒜皮也已经很松，一搓就掉了。