#午餐#如何清理中华鲟鱼：敲晕后洗净鱼身，用开水淋中华鲟鱼的背部及有鳞片的地方，淋一遍即可。或者准备一碰开水，整个鱼浸泡四五秒，时间久了鱼就开花了。用手轻轻一搓鳞片变轻松去除，刮去鳞甲，再去内脏，清理干净即可！