#午餐#如何让滋卷的面劲道又弹牙，冬季温水和面很重要，左手往面粉中缓缓加水，右手用筷子搅拌面粉成絮状，把拌成絮状的面粉揉成团，软硬适中醒至三十分钟，中间可多揉几次，禁止一次性加水哦！