#早餐#吃饺子了~好吃不如饺子，舒服不如倒着。做水饺好吃的秘诀第一和面要软，俗话说软面饺子硬面汤。第二肉馅要打水进去，先用盐或者酱油、蚝油把肉馅腌十分钟左右再加水进去，这样肉馅更易吸收水分，分次加水，朝着一个方向快速搅拌，不要一下把水都加上。如果是羊肉馅或者鱼肉馅一定要用花椒水，以去除膻味和鱼腥味。肉馅打水后再加油、葱花、拌菜进去，这样包的饺子一咬一口汤，鲜美多汁，试试吧。