#午餐# 饺子不破有妙招：1.和面的时候加鸡蛋，增加面的蛋白质，饺子下锅蛋白质易收缩凝固，饺子不破不粘。2.煮饺子的时候加盐，增加面的韧性，煮饺子的水要宽，饺子也不破不粘哦！