#早餐#早餐第二天。 黄豆芽，通过种子发芽产生丰富的维生素的芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”，黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。这是因为多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积，不仅有很好的防老化功能，而且能起到有效的排毒作用。黄豆芽，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。黄豆芽清热明目，补气养血，防止牙龈出血，降低胆固醇等功效。