坚果的含油量很高，比如像核桃、松子仁，包括巴旦木，它的含油量占百分之七十；即使含油量最少的开心果和腰果、南瓜籽、花生的含油量也占百分之五十；坚果实际上的能量比较大，二两纯猪肥肉热量是在八百千卡左右，坚果的热量二两是在五百到七百千卡，实际上跟猪肥肉差不多，六两坚果就等于把一天正常所需的能量已经摄入完了。