#早餐#早餐第二天。立秋后，天气越来越凉了，我们在做馒头发面的时候，往往需要耗几个小时，面团才能发酵好，费时又费力。教你个小妙招。加酸奶。和面时，在面粉里加入适量的酸奶，然后再按正常程序和面。酸奶里的乳酸菌可以产生酵素，用来和面可以缩短面团发酵的时间，而且做出来的面食更松软可口。