#早餐#🌸传统早餐第四天。巧去土豆皮，当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。简便方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净。 🌸土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。