嫩蛋桂鱼 主料：桂鱼1条（约650克）、鸡蛋3个 辅料：青椒圈 30克、花椒20克、蒜蓉10克、青笋30克 调料：辣鲜露30克、鲜味汁15克、鸡汁6克、鸡粉3克、藤椒油20克 制作方法： 1、桂鱼宰杀洗净，鸡蛋打散铺在盘底，桂鱼放于鸡蛋上； 2、桂鱼与鸡蛋蒸6-8分钟取出待用； 3、锅上小火加大油，加入辅料炒香，加入上述调料后料淋入鱼面。