昨天在街上看见卖山竹的了，那就和大家说说怎么挑山竹吧。 挑选山竹时，一定要看果蒂下面叶瓣的颜色，颜色越绿说明越新鲜，如颜色变褐色或者黑色说明放置时间长不新鲜；再是用大拇指轻按果壳，因为果壳有弹性，按下去能马上恢复的说明新鲜，若硬的按不下去则相反；通常山竹底部的蒂瓣有4-8片，蒂瓣越多说明果肉片数越多，果肉片数多说明核就越小。 多数水果都是越成熟表皮越软，但山竹是个特例。要是买到了硬到捏不动的山竹，千万别天真的以为，它放一段时间就会变软！