#消暑美食#. 1.把买回来的黑凉粉70克倒入一个大盆中。 2.倒入200毫升左右的冷开水，搅拌至无颗粒状为止。 3.将刚烧开的开水1.75Kg倒入盆中，不停的搅拌，至到开水全部倒完为止。 4.搅拌好的凉粉静置一会儿即可。待凉粉完全冷却后放冰箱里保存。想吃的时候用刀划开，装入小碗，放入白糖，醋拌匀即可食用。 注:凉粉各超市均有出售。可根据各人口味放入调料:如芝麻，水果粒等。