白开水还有保质期？自来水厂加氯气给水消毒，氯气余量防止自来水中大量微生物繁殖，水烧开后余氯就跑掉了，白开水就没有抑菌能力。如果密封好与空气完全隔绝，存放时间会长一点，如果敞口存放，白开水就会被空气中的微生物污染。所以白开水是有保质期的，据说保质期只有16个小时哦！