很多鱼类的菜肴都需要取鱼的净肉，怎么取才能得到更多更完整的鱼肉?看了某节目教的方法详细又简单，复拍下来分享。 一张图是一个步骤 。①将鱼收拾干净，从腮盖处将鱼头卸掉②贴着鱼脊中刺那一直划到尾部片开。③把鱼翻过来，同样贴着它的脊骨划一刀，一直划到尾部。④把中间大刺的连接点断开，把骨刺取出，完美的鱼肉就呈现出来了。