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小厌子
2018-04-08 15:16:13

玩赏斑斓叶——8吋斑斓戚风蛋糕

特点:除具备普通戚风蛋糕的口感之外,蛋糕体呈嫩绿色,天然色素高温不失色,成品及烘焙过程有独特的斑斓叶清香清甜的味道。 食材:鸡蛋4个(65克左右/个)细砂糖80克(20克入蛋黄),低粉90克,玉米油50克,斑斓叶汁50克,白醋数滴,精盐1克。 工艺:烤 工具:38L烤箱、8吋碳钢活底蛋糕模、电动打蛋器 烘焙时间:60分钟 烘焙温度:上下火145℃30分钟,165℃30分钟。
图片[9张]
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