剁开兔子，洗净，稍稍一控水，葱姜爆锅，放兔子进去炒，炒，炒，加酱油，少少盐，再炒，炒到有噶炸，加水，加盖，炖一炖，熟了的时候，加萝卜片，再炖一炖，萝卜熟了，尝尝味道，根据自己口味，再加盐