大黄米，由糜子（黍）去皮加工而成 糜子是生长于我国北方的一种农作物 含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦 尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍 用来做甜食，极好 不能多吃，呵呵