朥饼是潮汕地区的一种民间传统小食，也有着几十年的历史，外形有点类似于月饼，但吃起来不像月饼那么油腻。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用精面粉、猪朥、麦芽糖、适量的水做成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成，也有以芝麻、黑豆沙、蛋黄或其他馅的。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。对于这种称为朥饼的小食，在潮汕地区更能体现一种民间风俗：逢年过节都会以这种来待客或是拜神用、潮汕人喜欢边吃朥饼同时边喝茶、结婚或是办喜事也会定制大量的朥饼来送礼