#做鸭的N种方法#卤鸭掌 1 锅里水烧开把10只鸭爪淖水。 2 捞出，用水冲洗干净。 3 锅里给水，把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。 4 放入鸭爪和一点肉皮大火煮。 5 汤汁开后转小火半小时，上色后熄火焖至入味。