#做鸭的N种方法#片皮烤鸭～ 片皮烤鸭是全聚德烤鸭的特色菜肴，烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，非常好吃。 吃法：先把面皮摊开，再挑一片上面有脆皮的鸭肉（那样好吃)。再把鸭肉全占上酱（甜酱，辣酱 随便你占），最好放一两根葱，黄瓜，好了，再用面皮包好，吃吧！ 可以蘸醋吃，也可以煲汤喝，或者焖饭都行。