#做鸭的N种方法#酱鸭是江南地区的特色传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、鲜、酥、嫩的特点。酱鸭还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。