#做鸭的N种方法#酱鸭舌：鸭舌灼水，去沫。迅速过冷水，洗净。葱姜蒜切小，爆香。入鸭舌翻炒至有香味飘出。加生抽调味老抽少许着色，加糖。加水没过鸭舌，转小火慢炖1小时，直至鸭舌酥软。勾芡出锅。