#做鸭的N种方法# 鸭肉营养丰富，在“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多，脂肪含量却很低，是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳，滋五脏，补血补肾，养胃生津，清热健脾，抗衰老等功效。 鸭具有这么多优点，自然受到大家的喜欢，也成为餐桌上的常客。做鸭的方法很多，怎样加工，都可以成为一道美味，这道五彩鸭丝是其中一道。鸭胸肉，再搭配色彩、营养都很丰富的配菜，成品既好吃，也营养均衡，很受家人 的喜爱。