#做鸭子的N种方法#春节前自己在家做的板鸭，选用本地的麻鸭，经过花椒，盐，香料，白酒的腌制，再挂阳台吹晾干，等吹干后就可以清洗干净蒸熟即可品尝，这个板鸭口感干香有嚼劲，而且适合存放。