#做鸭的N种方法#清烧嫩鸭：黄酒、姜片、水，在快煮好时放了一点点盐，一款小女人的鸭肉，女儿很喜欢这样烧的鸭肉 啤酒卤鸭：卤鸭可谓世界级名菜，用啤酒做是最鲜嫩最好吃的了。一整瓶啤酒、姜片、酱油、老抽、糖，葱，不放水噢，当啤酒煮干鸭子也就烧好了，煮时一定要常翻动鸭子几下，翻动整个鸭子才会上色