糯米糍粑不仅在南方受欢迎！在北方也很多人爱吃！糍粑做法很多！记得我很小的时候！是用糯米蒸熟趁热打成米粑的！用大米蒸熟打成的糍粑口感爽口！不黏牙！现在人普遍都是直接用糯米粉和面蒸熟搅拌后成粑！后者比较Q比较韧！但是没有那样爽口！还比较黏牙！下面的图一是糯米粉做的！图二是直接用糯米蒸熟打的！糍粑蘸料是用熟芝麻熟花生一部分打粉！一部分打成颗粒状！白糖也是打成糖粉！再混合成糍粑蘸料！