做为家常菜，尖椒炒土豆片无论冬夏，都是餐桌上的常菜，我爱吃土豆，孩子也爱吃，·所以经常四个土豆1个尖椒就凑上一盘，很下饭。而且这是我学的最早的一个菜，上学那时一个暑期学切菜，先从切土豆片开始，土豆丝，练完就炒，爸妈回来就吃现成的了，做饭洗衣慢慢全能帮上了，后来切酸菜学汆白肉，包馅，但记得最先炒的就是土豆片，开始切得厚，慢慢熟练了，越切越薄了，加尖椒提味作用。