竹笋干泡发好，豆腐皮切条，锅里放油，先放笋干炒下，再放肉沫炒，再放调料，黑胡椒粉，盐，味精，再放豆皮，炒，放点水进锅炒，让调料都均匀在食物上，再放点甜生抽，翻均匀，再放葱花翻下，关火。味道，咸鲜香。